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TAPAS - PICA-PICA
ASSORTIMENTS DE PETITS PLATS AU CHOIXJambon Ibérique pure race “Señorio de Montanera” (80 gr)
€29.50
Anchois de “l'Escala” (8 filets), pain à la tomate
€16.50
Cicerelles frites ''sonsos'' (120 gr)
€14
Beignets de brandade de morue (8 unités)
€15.90
Bulots farcis et gratinés (250 g)
€22
Bulots vapeur. Ailloli (250 gr)
€19.50
Emincé de poulpe au paprika doux – “A Feira” (90 gr)
€16
Calamars frits “à la romaine” (80 gr)
€9.90
Tranches de calamars aux oignons et fenouil caramélisés
€14
Concombres de mer à la tomate nature (120 gr)
€43
Petits calamars de plage frits (150 gr)
€24
Crevettes de Huelva frites à l’ail (150 gr)
€23.50
FRUITS DE MER, COQUILLAGES ET CRUSTACÉS
Huîtres Papillon, nº4. France (prix de l’unité)
€2.50
Huîtres Gillardeau, nº2. France (prix de l’unité)
€4.20
Huîtres plates de Cambados - Pontevedra - Galice (prix de l’unité)
€4.90
Coques vivantes (300 gr)
€17.50
Palourdes vivantes (200 gr)
€46
Poulardes à la marinière ou sautées à l'ail et au persil (220 gr)
€34
Couteaux de mer à la plancha (200 gr)
€15.50
''Canyuts'' du Delta de l'Èbre (12 pièces)
€19
Petites crevettes roses au vapeur (110 gr)
€33
Poucepieds (100 gr) S.M. €
Gambas de Palamós à la plancha ou à la vapeur (180 gr) S.M. €
Langoustines à la plancha ou à la vapeur (1/2 kg) S.M. €
Tourteau à la vapeur (Le kg)
€32
Araignée de mer à la vapeur (Le kg)
€35
Langouste de Méditeranée à la plancha ou à la vapeur (1/2 kg)
€96
Homard à la plancha ou à la vapeur (1/2 kg)
€57
ENTRÉES ET HORS - D’ŒUVRE
Tartare de thon rouge du Méditerrané aux sauce soja et chili piquante
€22
Anguille fumée, tartare d’avocat et de tomates cherry
€24
Saumon sauvage fumé maison et sa garniture
€14.50
Tartare de gambas de Palamós
€42
''Empedrat'' -Salade de morue émiettée, haricots blancs, poivron, oignon et ail-
€14.50
SOUPES, CRÈMES ET PÂTES
Soupe de poisson de roche, croûtons, rouille et parmesan
€15.50
Crème de langouste de Méditerranée au safran
€14.50
Cannellonis aux fruits de mer
€16.50
Spaghetti aux palourdes et crevettes tomate à l'huile épicée
€22
LES CLASSIQUES DE “SA MARINADA”
Huîtres gratinées sur fond de crème d’épinards. -6 unités-
€37.80
''Txangurr'' à la manière de Saint-Sébastien -Araignée de mer farcie et gratinée-
€29.50
Tripes de morue braisées aux langoustines de Palamós
€29
Pieds de porc farcis aux fruits de mer
€24.50
Fricassée des pêcheurs -lotte, clovisses et pommes de terre-
€28
Coquilles Saint-Jacques à la plancha sur fond de sauce au cidre
€24.50
RIZ ET PÂTES
MINIMUM DEUX PERSONNESRiz au bouillon aux étrilles de Galice
€23
Riz au bouillon à la Langouste de la région (250gr)
€49.50
Riz au bouillon aux langoustines du Palamós
€26
Riz noir à l'encre de calamar
€19.90
Paëlla à la marinière
€22.50
“Fideuà” : Paëlla de Vermicelles à l’araignée de mer de Galice
€25.50
LA PÊCHE TRADITIONNELLE
CUISSON NATURELLEPoisson entier au sel (le kg)
€99
Filet de poisson du jour à la plancha ou au four (140 gr)
€32
Sole entière aux amandes. Pomme de terre au vapeur
€38
Morue noire, sauce Tosazuan -Recette d’inspiration japonaise-
€23
Filet de thon rouge Mediterranée grille avec sauce a l'orange et soja (140 gr)
€24.50
Lotte de Palamós à l'ail rôti. Pomme de terre au four. (le kg)
€42
Morue au paprika
€24
Filet de saumon bio à la sauce au safran (160 gr)
€23
NOTRE SÉLECTION DE VIANDES
Filet de boeuf de Gérone grille. Sauce café Paris
€29
Épaule d’agneau en sauce, au four
€29
Pieds de porc grillés aux foie et sauce Pedro Ximènez
€22
Steak tartare -filet de boeuf de Gérone-
€32
LES DESSERTS À COMMANDER
20 MINUTESOmelette Norvégienne
€11.50
Soufflé au chocolat Grand Cru Guanajá
€14
Soufflé à l’orange
€14
Tarte Tatin et glace à la vanille
€11
Croustillant de pommes, crème anglais, glace à la vanille et sauce
€12.50
Toffee Coulant au chocolat noir et glace aux noisettes
€12
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