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МЕНЮ
TAPAS - PICA-PICA
ASSORTIMENTS DE PETITS PLATS AU CHOIXJambon Ibérique pure race “Señorio de Montanera” (80 gr)
29,50 €
Anchois de “l'Escala” (8 filets), pain à la tomate
16,50 €
Cicerelles frites ''sonsos'' (120 gr)
14 €
Beignets de brandade de morue (8 unités)
15,90 €
Bulots farcis et gratinés (250 g)
22 €
Bulots vapeur. Ailloli (250 gr)
19,50 €
Emincé de poulpe au paprika doux – “A Feira” (90 gr)
16 €
Calamars frits “à la romaine” (80 gr)
9,90 €
Tranches de calamars aux oignons et fenouil caramélisés
14 €
Concombres de mer à la tomate nature (120 gr)
43 €
Petits calamars de plage frits (150 gr)
24 €
Crevettes de Huelva frites à l’ail (150 gr)
23,50 €
FRUITS DE MER, COQUILLAGES ET CRUSTACÉS
Huîtres Papillon, nº4. France (prix de l’unité)
2,50 €
Huîtres Gillardeau, nº2. France (prix de l’unité)
4,20 €
Huîtres plates de Cambados - Pontevedra - Galice (prix de l’unité)
4,90 €
Coques vivantes (300 gr)
17,50 €
Palourdes vivantes (200 gr)
46 €
Poulardes à la marinière ou sautées à l'ail et au persil (220 gr)
34 €
Couteaux de mer à la plancha (200 gr)
15,50 €
''Canyuts'' du Delta de l'Èbre (12 pièces)
19 €
Petites crevettes roses au vapeur (110 gr)
33 €
Poucepieds (100 gr) S.M. €
Gambas de Palamós à la plancha ou à la vapeur (180 gr) S.M. €
Langoustines à la plancha ou à la vapeur (1/2 kg) S.M. €
Tourteau à la vapeur (Le kg)
32 €
Araignée de mer à la vapeur (Le kg)
35 €
Langouste de Méditeranée à la plancha ou à la vapeur (1/2 kg)
96 €
Homard à la plancha ou à la vapeur (1/2 kg)
57 €
ENTRÉES ET HORS - D’ŒUVRE
Tartare de thon rouge du Méditerrané aux sauce soja et chili piquante
22 €
Anguille fumée, tartare d’avocat et de tomates cherry
24 €
Saumon sauvage fumé maison et sa garniture
14,50 €
Tartare de gambas de Palamós
42 €
''Empedrat'' -Salade de morue émiettée, haricots blancs, poivron, oignon et ail-
14,50 €
SOUPES, CRÈMES ET PÂTES
Soupe de poisson de roche, croûtons, rouille et parmesan
15,50 €
Crème de langouste de Méditerranée au safran
14,50 €
Cannellonis aux fruits de mer
16,50 €
Spaghetti aux palourdes et crevettes tomate à l'huile épicée
22 €
LES CLASSIQUES DE “SA MARINADA”
Huîtres gratinées sur fond de crème d’épinards. -6 unités-
37,80 €
''Txangurr'' à la manière de Saint-Sébastien -Araignée de mer farcie et gratinée-
29,50 €
Tripes de morue braisées aux langoustines de Palamós
29 €
Pieds de porc farcis aux fruits de mer
24,50 €
Fricassée des pêcheurs -lotte, clovisses et pommes de terre-
28 €
Coquilles Saint-Jacques à la plancha sur fond de sauce au cidre
24,50 €
RIZ ET PÂTES
MINIMUM DEUX PERSONNESRiz au bouillon aux étrilles de Galice
23 €
Riz au bouillon à la Langouste de la région (250gr)
49,50 €
Riz au bouillon aux langoustines du Palamós
26 €
Riz noir à l'encre de calamar
19,90 €
Paëlla à la marinière
22,50 €
“Fideuà” : Paëlla de Vermicelles à l’araignée de mer de Galice
25,50 €
LA PÊCHE TRADITIONNELLE
CUISSON NATURELLEPoisson entier au sel (le kg)
99 €
Filet de poisson du jour à la plancha ou au four (140 gr)
32 €
Sole entière aux amandes. Pomme de terre au vapeur
38 €
Morue noire, sauce Tosazuan -Recette d’inspiration japonaise-
23 €
Filet de thon rouge Mediterranée grille avec sauce a l'orange et soja (140 gr)
24,50 €
Lotte de Palamós à l'ail rôti. Pomme de terre au four. (le kg)
42 €
Morue au paprika
24 €
Filet de saumon bio à la sauce au safran (160 gr)
23 €
NOTRE SÉLECTION DE VIANDES
Filet de boeuf de Gérone grille. Sauce café Paris
29 €
Épaule d’agneau en sauce, au four
29 €
Pieds de porc grillés aux foie et sauce Pedro Ximènez
22 €
Steak tartare -filet de boeuf de Gérone-
32 €
LES DESSERTS À COMMANDER
20 MINUTESOmelette Norvégienne
11,50 €
Soufflé au chocolat Grand Cru Guanajá
14 €
Soufflé à l’orange
14 €
Tarte Tatin et glace à la vanille
11 €
Croustillant de pommes, crème anglais, glace à la vanille et sauce
12,50 €
Toffee Coulant au chocolat noir et glace aux noisettes
12 €
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